Brauerei Unser Bier

Die Brauerei Unser Bier, die in Basel vor 25 Jahren ihren Betrieb mit dem Slogan «Bier von hier statt Bier von dort» aufnahm und seither beste Biere vornehmlich in Bioqualität braut, hat Ende 2021 in der ehemaligen Auslieferhalle von Ziegelhof mit einer Investition von 1,6 Millionen Franken eine kleine Spezialitätenbrauerei eingerichtet. Während in Basel die Standardbiere und die saisonalen Biere gebraut werden, ist Liestal mit seiner 10-Hektoliter-Anlage und seiner Jahreskapazität von 1000 hl für die craftigen Bierspezialitäten und die fassgereiften Bierraritäten vorgesehen. Dort hat Unser Bier auch die grosse Zwickeltradition von Ziegelhof wiederbelebt: Jeden Freitagabend können von 17 bis 19 Uhr die Zweiliter-Karaffen mit frischem Zwickelbier gefüllt und die aktuellen Biere von Liestal und Basel gekauft und genossen werden.